Chicorée formant des têtes de taille moyenne, bien garnies. Les feuilles du pourtour sont rouge-vertes, celles du coeur sont lie-de-vin liserées de blanc. Goût intéressant légèrement amer. Pour les récoltes d’automne et d’hiver au bout d’environ 110 jours après la plantation. Cette variété ne résiste pas au froid de l’hiver mais supporte néanmoins les gelées non trop sévères.