Le plantain corne de cerf est une plante à salade en forme de rosette de 20-30 cm de haut. Développement lent au début, puis vigoureux et très sain avec des rendements très élevés. Plusieurs coupes possibles, très résistant au gel. Plantation recommandée. Convient bien comme complément aux mélanges Baby Leaf. Goût épicé, agréablement acidulé, légèrement salé.