L'avoine rude est un excellent engrais vert, particulièrement adapté aux semis tardifs. Période de semis : avril-septembre. Elle pousse très rapidement, produit beaucoup et résiste donc bien aux mauvaises herbes. Les plantes s'enracinent très profondément, sont peu sensibles à la structure du sol et contribuent à un équilibre de la vie du sol. La plante résiste aux premières gelées nocturnes, mais meurt en cas de gelées sévères. L'avoine rude est également une alternative aux tagètes pour lutter contre les nématodes. Densité de semis : 80-100 kg/ha.